Традиционно сложилось, что при изменении конфигурации php5-fpm чтобы она вступила в силу выполняют команду reload для основного мастер-процесса php5-fpm, по сути — это отправка сигнала SIGUSR2, но как перезапустить только нужный дочерний процесс?
Профессионально занимаюсь системным администрированием Linux -серверов и баз данных (MySQL, PostgreSQL) на протяжении последних 24 лет.